Необходими продукти: 

200 гр захар 

6 броя карамфил 

3 броя звезден анасон 

1 пръчка канела 

2 дафинови листа 

2 портокала 

1 лимон 

2 х 750 мл бутилки червено вино 

100 мл ликьор 

1 цяло индийско орехче, за настъргване 

Начин на приготвяне: 

Поставете захарта и всички подправки (с изключение на индийското орехче) в голяма тенджера. Добавете дафиновите листа и използвайте белачка за картофи, за да обелите кората на лимона и портокалите. Добавете и тях в тенджерата. Срежете портокалите на две и изцедете сока. Добавете сока и вино, колкото да покрие всички съставки в тенджерата. Поставете тенджерата на умерен огън и оставете да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри 5 минути, докато захарта се разтвори. Добавете останалото вино и ликьора, след това загрейте за 10 минути, като внимавате виното да не заври. 

Сервирайте горещо с прясно настъргано индийско орехче отгоре.